Жаркое с черносливом

Мясо, тушеное с черносливом и картофелем - вкусное, острое и сытное блюдо как для обычного семейного ужина, так и для праздника.

Ингредиенты:

• килограмм картофеля
  
• говядина - 500 граммов
  
• две луковицы
  
• три зубч. чеснока
  
• стол. ложка томатн. пасты
  
• чернослив - 20 штук
  
• перец и соль
  
• 
  

Приготовление:

Порезать кусочками мясо, поперчить, натереть солью и обжарить.



Сложить мясо в форму (я готовила в керамическом горшке), залить водой, чтобы мясо было закрыто.



Сложить порезанный тонко лук, измельченный чеснок.



Добавить томатн. пасту, посолить, перемешать и тушить 40 минут в духовке.



Картофель крупно порезать.



Добавить в тушеное мясо чернослив.



Положить картофель.



Перемешать, при необходимости посолить, тушить еще около 20 минут.