Сельдь в горчичной заливке

Ингредиенты:

• крупная сельдь слабо-соленая
  
• половина лимона
  
• лук красный - 1 шт.
  
• горчица - чайн. ложка
  
• уксус (9%) - 2 стол. лож.
  
• растит. масло - 3 стол. лож.
  
• сахар - чайн. ложка
  

Приготовление:

Сельдь разделать на филе, удалить кости.



Лимон нарезать половинками.



Тонко порезать лук. На дно формы выложить ломтики лимона. На лимон выложить лук.



На лук выложить кусочки сельди.



Смешать все компоненты для заливки. Залить селедку, накрыть крышкой и дать настояться не меньше часа при комнатной температуре. Выложить на тарелку, сверху выложить лук.