Суп из молодого гороха с тефтельками

Молодой зеленый горошек, мясные тефтельки, зелень, что может быть лучше. Именно из таких ингредиентов можно приготовить вкусный супчик.

Ингредиенты:

• Зеленый горошек – 1 чашка.
  
• Мясо – 200гр.
  
• Масло – 10гр.
  
• Соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Горошек залить водой, посолить, поставить на огонь, после того, как вода закипит, варить в течении 20 минут.



Пока варится горошек, перемолоть мясо в фарш, посолить, добавить перец, кориандр, все хорошо вымесить.



Сделать небольшие тефтели, размером с грецкий орех, бросить в суп, варить 5 минут, добавить сливочного масла, зелени, выключить газ и оставить под крышкой на 10 минут.



Подавать суп горячим, добавив еще свежей зелени.