Торт с сухофруктами

Торт из сметанного нежного теста, особый вкус которому придают орехи и сухофрукты.

Ингредиенты:

• сметана - 700 гр. (500 гр. - крем и 200 грамм - для теста)
  
• стакан муки
  
• по стакану кураги, чернослива, изюм
  
• 100 грамм орехов
  
• стол. ложка масла слив.
  
• сахар - 150 грамм
  
• 1/4 ч. ложки соды
  

Приготовление:

Сухофрукты распарить, пропустить в мясорубку (все отдельно).
Сметану взбить вместе с половиной сахара, после добавить муку, гашеную соду, тесто вымесить и разрезать его на 3 части.
Их раскатать, покрыть одним видом сухофруктов, свернуть рулетом, выпекать (200 С).
Охлажденные рулеты порезать поперек, выложить горкой, залить кремом (сметана, взбитая с сахаром), обсыпать орехами.