Тушеная молодая капуста

Простое и вкусное блюдо из летних овощей.


Ингредиенты:

• капуста - 500 гр
  
• крупная луковица
  
• морковь
  
• помидор - 2- шт.
  
• растит. масло
  
• вареная колбаса - 200 гр.
  
• соль
  

Приготовление:

Капусту нашинковать.



Порезать лук.



Натереть крупно морковь.



В кастрюлю налить немного масла, добавить овощи, перемешать, тушить под крышкой 20 минут.



Порезать мелко помидоры.



Порезать колбасу.



Добавить в тушеные овощи помидоры, колбасу, посолить, перемешать. Тушить еще 15 минут.