Блинный пирог

Разнообразие начинок, сочность и нежность - прекрасное блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты:

• блины - 18 штук
  
• куриное филе - 300 граммов
  
• две луковицы
  
• 300 граммов грибов
  
• сметана - 1,5 стакана
  
• соль
  
• рис вареный - стакан
  
• три яйца: вареное и два сырых
  
• пучок укропа
  
• масло раст.
  
• 50 граммов сыра
  
• 
  

Приготовление:

Испечь блины по любому рецепту. Я делала как для блинных мешочков. Подготовить начинки.
1. Курицу порезать, обжарить с луком и потушить, добавив немного сметаны.



2. Рис перемешать с рубленым яйцом и укропом.



3. Грибы обжарить с луком.



На каждый блин укладывать одну из начинок (на край) и сворачивать трубочками.



Уложить трубочки в смазанную форму, чередуя разные начинки. Для соуса перемешать яйца и стакан сметаны, залить блины в форме соусом. Можно сделать второй «ярус» блинчиков. В этом случае первый заливается соусом, затем укладываются еще трубочки, снова соус.



Посыпать блинчики тертым сыром.



Запечь 15 минут.