Сладкий напиток домашнего приготовления, не только очень вкусный, но и питательный.

Ингредиенты:

• килограмм инжира
  
• вода – 3,5 литра
  
• килограмм сахара кускового
  
• дрожжи винные и обычные – по 10 гр.
  

Приготовление:

Прокипятить с сахаром воду, остудить, добавить порезанный инжир и дрожжи (те и другие). Закрыть плотной тканью на две недели, перевязать. Слить в бутыль, на тот же инжир залить новый сироп (готовится, как и первый). Через 14 дней смешать оба сиропа, то же самое сделать в третий раз, после чего выдержать вино неделю.