Домашний томатный соус

Уже давно известно, что томатный соус, который мы покупаем в магазине, не всегда полезен, особенно для маленьких детей, так как в нем содержаться разного рода консерванты. Но томатный соус можно сделать ив домашних условиях.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1кг.
  
• Яблоки – 3шт.
  
• Морковь – 2шт.
  
• Соль – 1ч.ложка.
  
• Сахар – 1ст.ложка.
  
• Уксус – 2ст.ложки.
  
• Перец, чеснок – по вкусу.

Приготовление:

Помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.



Через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.



Разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце.



Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.



Готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.