Селедочное масло

"Намазка" для бутербродов - вкусное и ароматное масло с сельдью.

Ингредиенты:

• масло слив. - 200 гр.
  
• сельдь
  
• два яйца
  
• половина красной луковицы
  
• два зубка чеснока
  
• горчица - чайн. ложка
  
• укроп - пучок
  
• перец
  

Приготовление:

Масло размягчить при комнатной температуре.



Сельдь разделать и порезать очень мелко.



Мелко нарезать лук, обдать кипятком и обсушить.



В мелкую терку натереть яйца.



С маслом перемешать лук и яйца.



Добавить сельдь, порубленный укроп, выдавить чеснок, добавить горчицу, поперчить.



Выложить масло в фольгу.



Завернуть и убрать на холод на два часа. Использовать для бутербродов.