Кофе с цедрой и коньяком

Сочетание кофе и цитрусовых является классическим. Однако, прибавив к нему еще пряности и ликер, вы получите совершенно новый и неожиданный вкус.

Ингредиенты:

• По одной полоске цедры апельсина и лимона
  
• гвоздика – 3 шт.
  
• 100 мл. апельсинового ликера
  
• 30 гр. сахара
  
• 2 чашки крепкого кофе
  
• палочка корицы
  
• 3 стол. ложки коньяка
  

Приготовление:

Подготовить заправку для кофе: в сковороде нагреть цедру, сахар, корицу, гвоздику, коньяк и ликер. Нагревать до растворения сахара. Сварить кофе, поджечь смесь, затем медленно влить в нее кофе. Подавать с украшениями из цедры.