Крем для отделки (сливочный).

Классический сливочный крем для украшения кондитерских изделий. Ингредиенты для 4 порций:

• стакан сахара
• молоко - полстакана
• яйцо
• коньяк – 1 стол. лож.
• пачка масла
• треть пакета ванилина

Приготовление: Яйцо взбить с сахаром, залить горячим молоком, варить до густоты, мешая и постепенно добавляя размятое масло. Массу взбить. Добавить коньяк и ванилин, перемешать. Можно подкрасить крем какао, жженкой, малиновым сиропом.