Соус «Ремулад»

Еще одно изобретение венгерской кухни, отличающееся необычным вкусом. С первого взгляда, похож на тартар, однако «Ремулад» - это нечто совершенно новое!

Ингредиенты:

• 750 г майонеза
  
• 100г корнишонов
  
• 100г зелени эстрагона
  
• 20 г петрушки
  
• 14 г укропа
  
• 50 г вина
  
• 5 г анчоусного масла
  

Способ приготовления:

В майонез добавьте вино и рубленые корнишоны, мелко нарезанный эстрагон, петрушку, укроп и анчоусное масло. Хорошенько вымешайте соус.