Лимонный соус

Вы ломаете голову над тем, с каким соусом подавать рыбные и мясные блюда? Стандартный майонез уже порядком поднадоел? Тогда займитесь приготовлением лимонного соуса!


Ингредиенты:

• 50 г муки
  
• 50 г сливочного масла
  
• 1 г лимонной кислоты
  
• 1 г лимонной цедры
  
• 300г сметаны
  
• 700г бульона
  

Способ приготовления:

Белую пассировку из муки разведите бульоном, добавьте промолотую цедру лимона, кислоту и сметану. Проварите массу и посолите ее.