Торт «По-киевски»

Нежное тесто с орехами, вкусный крем с добавлением коньяка - прекрасное угощение к чаю.


Ингредиенты для теста:

• сахар - стакан
  
• 150 гр. орехов
  
• белки - 8 шт.
  
• стакан муки
  
• ванилин
  

Ингредиенты для крема:

• 2 ст/л. сахара
  
• два желтка
  
• пачка масла
  
• 10 грамм какао
  
• вода - ст. лож.
  
• сгущенка - 200 гр.
  
• коньяк - ч/л.
  

Приготовление:

Белки взбить, засыпать сахар, измельченные орехи, ванилин, муку - продолжая взбивать. Разделить на 3 части тесто. Выпечь коржи на пергаменте (по 90 мин. каждый).
Проварить воду с сахаром и желтками, добавить сгущенку, маcло, коньяк, ванилин. Часть крема перемешать с какао. Белым кремом обмазать коржи, поверхность - коричневым. Украсить шоколадом.