Десерт "Апельсиновая зима"

Десерт "Апельсиновая зима" подкупит вас цитрусовым ароматом, сливочным вкусом и зимней прохладой.

Ингредиенты:

• Сметана - 200 г
  
• Сахар - 200 г
  
• Апельсин - 3 шт
  
• Желатин - 2 ст ложки
  
• Ванилин или ванильный сахар
  

Приготовление:

В стакан (200 мл) кипячёной, горячей воды высыпаем желатин.



Энергично перемешиваем до полного растворения желатина.



В глубокой ёмкости взбиваем сахар и сметану.



Добавляем ваниль или ванильный сахар. С ванилином будьте аккуратны, нужно добавить совсем немного, иначе появится лёгкая горечь.



Теплую желатиновую смесь вливаем в взбитую сметану тонкой струйкой.



Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы.



Апельсины разрезаем пополам, вынимаем мякоть.



Проверьте, чтобы дно апельсина было без дырочек.



Края апельсина можно вырезать зубчиками с помощью ножа или ножниц.



В подготовленные апельсиновые формочки заливаем сметанно - желатиновую массу. Поставьте в холодильник, чтобы застыло.



Мякоть апельсина мелко нарежьте.



На застывший желатин, в центр, выкладываем мякоть апельсина. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.