Соус терияки

Поклонники японской кухни могут приготовить традиционный соус терияки дома.
Продукты:

• 60 мл соевого соуса
  
• 30 мл рисовой водки сакэ
  
• 20 мл сладкого белого вина
  
• 2 ложки сахара
  
• Кусочек свежего имбиря
  

Приготовление:
Нарезать имбирный корень мелкими кусочками. Влить соевый соус, водку и вино в кастрюлю, выложить имбирь, всыпать сахар. На небольшом огне под крышкой довести соус до кипения. Убавить огонь до минимального и потомить соус 3-5 минут.