Закуска "Новогодние матрёшки"

Приготовьте закуску "Новогодние матрёшки" и они закружат ваших гостей в весёлом хороводе вкуса!

Ингредиенты:

• Корзиночки - 6 шт
  
• Огурец - 1 шт
  
• Авокадо - 1 шт
  
• Рыба красная, малосолёная - 100 г
  
• Лимон - 1/3 шт
  
• Сыр творожный, сливочный - 50 г
  
• Зубочистки - 6 шт
  

Приготовление:

2/3 огурца нарежьте мелкими кубиками.



1/3 огурца порежьте очень тонкими пластинками (я это делала ножом для чистки овощей). И кожуру огурца не выбрасывайте - она пойдёт для головы нашей матрёшки.



Так же порежьте рыбу: 2/3 мелкими кубиками.



Остальную рыбу порежьте тонкими пластинками. Их должно быть 6 штук.



Авокадо нарежьте мелкими кубиками.



Всё нарезанное переложите в глубокую ёмкость.



Выдавите сок лимона.



Добавьте сыр.



Всё перемешайте. Салатная смесь для корзиночек готова.



В корзиночки положите салатную смесь с небольшой горкой.



Возьмите пластинку огурца, положите на неё пластинку красной рыбы и смотайте в ролл.



Этот ролл проткните зубочисткой так, чтобы он не размотался.



Зубочистку с роллом закрепите в центре корзиночки.



Из кожуры огурца сделайте тоже небольшой ролл и оденьте его на зубочистку сверху.



У вас должны получиться вот такие "Новогодние матрёшки".



C наступающим Новым Годом!