Свинина в горчичном кляре

Быстрое в приготовлении, очень вкусное и пикантное мясное блюдо.

Ингредиенты:

• свинина - 700 гр.
  
• горчица - стол. ложка
  
• два яйца
  
• соль
  
• панир. сухари
  

Мясо промыть нарезать небольшими кусочками.



Разболтать яйца, добавить горчицу и соль.



Каждый кусочек обмакнуть в горчично-яичную смесь.



Обвалять в сухарях, жарить на смазанной сковороде на среднем огне под крышкой (5-7 минут с каждой стороны).