Узвар

Узвар - традиционный украинский напиток. Секрет его вкуса и полезных свойств в том, что узвар настаивают а не варят.



Ингредиенты:

• сушеные яблоки – 100 гр.;
  
• сушеные груши – 100 гр.;
  
• чернослив – 50 гр.;
  
• лимон – 1 шт.;
  
• мед – по вкусу.

Способ приготовления:

Наливаем воду в кастрюлю.



Ставим на плиту и доводим до кипения.



В кипящую воду бросаем сухофрукты.



Нарезаем лимон кружочками.



Бросаем лимон в кастрюлю.



Выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.



Когда узвар немного остынет добавляем мед. На 4 литра воды 2-3 ложки меда.



Остывший узвар ставим на ночь в холодильник. Подаем в графине с кружком лимона.