Курица "в шубке"

Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо - как для ужина, так и для семейного праздника.

Ингредиенты:

• куриные голени (окорочка, бедра) - килограмм
  
• килограмм картофеля
  
• морковь
  
• луковица
  
• болг. перец
  
• сметана
  
• соль
  

Приготовление:

Лук измельчить, морковь порезать мелкими брусочками, обжарить их вместе в масле.



Перец нарезать полосками, добавить к овощам, потушить пять минут.



Курицу промыть, натереть солью, обсыпать перцем, выложить на смазанный противень и смазать сметаной.



На курицу выложить овощи. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать с солью и сметаной, покрыть им курицу с овощами.



Запекать около часа (200 градусов).