Рыба в сырном кляре

Рецептов приготовления теста кляр известно множество. Предлагаю один из них - сырный.

Ингредиенты:

• филе любой рыбы (у меня щука) - 400 гр.
  
• 100 гр. сыра
  
• яйцо
  
• майонез - 2 ст.лож.
  
• мука - 2 ст. лож.
  
• соль
  
• растит. масло
  

Приготовление:

Филе нарезать кусочками. Сыр мелко натереть.



Добавить яйцо, майонез, перемешать.



Посолить, добавить муку, перемешать. В эту смесь обмакнуть кусочки рыбы.



Жарить в большом количестве масла.



Обжарить с обеих сторон до появления корочки.