Пицца – все гениальное просто!

Пицца, приготовленная дома так, как это делают знатоки – совсем не то, что покупная замороженная лепешка с начинкой. Попробуйте и почувствуйте разницу!

Всем известно, что рецепт пиццы распространился по миру из Италии. Но даже в этой стране мнений о том, как приготовить пиццу - множество.

Если вы решите приготовить традиционную пиццу, запаситесь качественным оливковым маслом и специальной мукой дурум (из твердых сортов пшеницы). Не лишними будут и спелые помидоры, из которых изготавливается соус.

Рецепт вкусной пиццы по-итальянски вы найдёте на нашем сайте.

Тесто раскатывается тонким слоем – до 0,5 см. Если вам приглянулась неаполитанская пицца – круг теста нужно раскатывать еще тоньше. Сицилианская пицца отличается от той, что делают на материке формой - она не круглая, а квадратная.

Приготовление пиццы – благодарное занятие. Нравится она практически всем. Если вы затрудняетесь с выбором, просмотрите рецепты пиццы с фото, которые мы разместили на сайте. С той, которая покажется вам наиболее аппетитной, и стоит начинать.

Традиционная и самая простая итальянская пицца – это круг теста, покрытый томатным соусом, приготовленным из спелых помидоров, оливкового масла с обжаренным в нем чесноком. Рецепт пиццы может включать в себя черные оливки, нарезанные кружочками, пряности – в основном используются орегано и петрушка, морепродукты – мидии, анчоусы. Рецепт вкусной пиццы по-итальянски подразумевает, что сыры будут использованы итальянские – моцарелла, пармеджано.

Кстати, итальянский рецепт пиццы практически никогда не содержит мяса.

Не стоит считать, что Гавайская пицца или пицца с курицей или беконом – не настоящие. Итальянские иммигранты, прибывшие в Америку или Австралию и там обосновавшиеся, просто приспособили местные продукты к своему любимому традиционному блюду. Так что это тоже итальянская пицца, просто на другом континенте.

Заморско-итальянская пицца имеет свои особенности. Рецепт вкусной пиццы не обязательно содержит в себе муку твёрдых сортов и оливковое масло. А вот выбор сыров для приготовления пиццы в чужеземных вариантах богаче – помимо моцареллы могут использоваться и английский чеддер, и греческая фета. Для начинки итальянцы прекрасно приспособили местные фрукты-овощи. В пиццу идут лук, баклажан, шпинат, перец чили, ананас. За границей мясная пицца – обычное явление. Делают её с пепперони и салями, ветчиной и беконом, курицей. Приправы тоже имеют большее разнообразие – добавляются различные виды перцев, многие рецепты пиццы содержат базилик. Интернациональная кухня под итальянским руководством обогатилась пиццами с осьминогами и креветками, с сёмгой и кальмарами.

На сайте вы можете найти рецепт пиццы по душе и по настроению!