Помидоры в ореховой панировке

Пикантная, острая, неожиданная закуска.

Ингредиенты:

• помидоры - 4-5 шт.
  
• грецкие орехи - 50 гр.
  
• панир. сухари - 100 гр.
  
• зубок чеснока
  
• зелень (укроп, базилик, петрушка)
  
• соль
  
• растит. масло
  

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками.



Орехи измельчить.



Раздавить чеснок. Перемешать чеснок, орехи, панировочные сухари, посолить эту смесь.



Зелень мелко порезать, перемешать с яйцом.



Помидоры окунуть в яйцо, обвалять в панировке, жарить на хорошо разогретой сковороде.



Обжарить помидоры с двух сторон.