Имбирный соус

Соус из имбиря используют для блюд из отварной рыбы, овощей, как свежих, так и вареных, тушеных. Имбирный соус подойдет к блюдам восточной кухни.

Продукты:

• 50 гр свежего корня имбиря
  
• 6 столовых ложек оливкового масла
  
• 2 столовых ложки яблочного уксуса
  
• немного бальзамического уксуса
  
• 2 столовых ложки толченого кориандра
  
• соль и перец
  

Приготовление:
Очень мелко порубить имбирный корень, выложить в миску. Залить его уксусом, посолить, поперчить. Влить в миску оливковое масло и хорошо взбить имбирный соус. Добавить кориандр и перемешать. Залить соусом приготовленное блюдо.