Крем для отделки (с грецкими орехами).

Крем для отделки тортов, пирогов, пирожных, который придаст выпечке пикантный ореховый вкус и сделает их красивыми. Ингредиенты для 4 порций:

• стакан молока
• два желтка
• стол. л. муки
• коньяк - 1 стол. л.
• стакан орехов
• полстакана сахара
• соль

Приготовление: Растереть с сахаром желтки, добавить муку и коньяк, развести массу молоком и проварить, пока не станет густой. Порубить орехи, добавить их в массу и взбить до пышности.