Пицца с черносливом и коньяком

Пицца с черносливом и коньяком – это скорее изысканное блюдо, нежели лепешка с начинкой. Чернослив придает пицце совершенно необычный вкус, а аромат коньяка невозможно не оценить по достоинству.

Ингредиенты:

• Для теста:
  
• Мука – 200 г
  
• Растительное масло – 2 ст. л.
  
• Молоко – ½ ст.
  
• Дрожжи – 15 г
  
• Соль – 1 щепотка
  
• Для начинки:
  
• Чернослив – 150 г
  
• Говядина – 150 г
  
• Коньяк – 50 мл
  
• Сыр – 150 г
  
• Базилик – 1 веточка
  

Приготовление: развести дрожжи теплым молоком, всыпать просеянную муку, добавить растительное масло и замешать тесто. Оставить дрожжевое тесто на час в теплом месте, чтобы оно подошло.Начинка: говядину отварить в подсоленной воде, охладить и нарубить соломкой. Чернослив тщательно промыть и мелко нарезать. Базилик мелко нарубить. Раскатать тесто, поместить его в форму для запекания. Выложить начинку – говядину с черносливом, полить коньяком. Посыпать базиликом и тертым сыром, поставить в разогретую духовку на 20 минут. Подавать пиццу лучше горячей.