Суп из пекинской капусты

Овощной супчик – легкий, но очень вкусный, пикантный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• пекинская капуста - 200 граммов
  
• два помидора
  
• луковица
  
• два зубч. чеснока
  
• морковь
  
• перец и соль
  
• масло слив.
  
• зелень
  
• картофель
  
• 
  

Приготовление:

На дне кастрюли растопить масло, в нем обжарить морковь, лук и чеснок.



Помидоры ошпарить, затем снять с них кожицу.



Нарезать помидоры мелко, добавить в обжарку, тушить 10 минут.



Залить водой, прокипятить. Добавить порезанный картофель и пекинскую капусту, посолить.



Варить двадцать минут. Подать с зеленью.