Пирог с черникой

Нежное тесто и черника - прекрасное летнее сочетание!


Ингредиенты:

• слив. масло - 100 гр
  
• два стакана муки (по 200 гр)
  
• три яйца
  
• молоко - 1/4 литра
  
• сахар - 100 гр
  
• черника - 2 стакана
  
• сода и соль
  
• сах. пудра - 100 гр
  

Приготовление:

Отделить белки и желтки, взбить белки до пены.



Размягчить масло и взбить его с желтками и сахаром.



Муку перемешать с солью, содой. Добавить молоко, массу из желтков и масла, перемешать. Перемешивая тесто, добавить белки.



В смазанную форму выложить тесто, обсыпать его промытой и просушенной черникой.



Обсыпать ягоды сахарной пудрой. Выпекать полчаса при 200 град (духовку разогреть).