Кофе с коньяком

Крепкий кофе с крепким благородным напитком можно подать как в кругу друзей, так и при неформальной рабочей встрече. Строгий напиток с шармом впечатлит любого!

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 столовые ложки молотого кофе
  
• 4 рюмки коньяка Martell, Courvoisier или Napoleon
  
• 4 кусочка сахара-рафинада
  

Приготовление:

Сварить короткий кофе эспрессо.В каждую чашку влить по рюмке коньяка. В чайную ложку положить кусочек сахара, обмакнуть его в коньяк и поджечь. Постепенно опускать ложку с сахаром в коньяк, следить, чтобы огонь не погас.Прожечь сахар в коньяке 5 минут. Залить горячий кофе и сразу подавать.