Картофельно-творожные палочки

Аппетитные, румяные палочки, которые понравятся и взрослым, и детям.


Ингредиенты:

• картофель - 5-6 шт. среднего размера
  
• мука - 500 гр.
  
• творог - 300 гр.
  
• яйцо
  
• 50 граммов сливочного масла
  
• соль
  

Приготовление:

Картофель отварить, подсолив, размять, перемешать горячим со сливочным маслом.



Добавить творог, растереть картофель с творогом. Вбить яйцо, перемешать. Добавить муку, замесить тесто.



Тесто разделить на несколько кусочков, каждый скатать в жгутик.



Разрезать жгутик на кусочки.



Обжарить в масле с двух сторон. Подавать со сметанным соусом.