Сладкий напиток домашнего приготовления, не только очень вкусный, но и питательный.
Ингредиенты:
килограмм инжира
вода – 3,5 литра
килограмм сахара кускового
дрожжи винные и обычные – по 10 гр.
Приготовление:
Прокипятить
с сахаром воду, остудить, добавить порезанный инжир и дрожжи (те и
другие). Закрыть плотной тканью на две недели, перевязать. Слить в
бутыль, на тот же инжир залить новый сироп (готовится, как и первый).
Через 14 дней смешать оба сиропа, то же самое сделать в третий раз,
после чего выдержать вино неделю.
