Острый
соус очень хорош к жареному мясу. Степень остроты можно регулировать,
выбирая уксус и его объем, а также количество острого перца.
Продукты:
- 2 спелых помидора
- 1 луковица
- 1 острый перец
- ¼ стакана уксуса (можно слегка разбавить бульоном или кипяченой водой)
- 2 столовых ложки оливкового масла
Приготовление:Очистить
помидоры от кожуры, порубить. Луковицу нарезать очень тонко или мелко
порубить. Острый перец мелко порубить. Смешать овощи, залить их
заправкой из уксуса с оливковым маслом. Взбить все вместе и подавать в
охлажденном виде.
