|
Приветствую Вас Гость | RSS | ||||||||||
|
Мой сайт 
|
Лигурийский суп Этот итальянский супчик из рыбы и морепродуктов очень вкусный, необычный и прекрасно подойдет для тех дней Великого Поста, когда разрешается есть рыбу. Ингредиенты для двух литров:
 Приготовление: Сварить рыбный бульон. Порезать мелко сельдерей, два зубчика чеснока, обжарить.  Добавить морской коктейль, потушить пять минут.  С помидоров снять кожицу, измельчить в пюре.  Добавить пюре из помидоров и томатную пасту в обжарку, протушить пять минут. Рыбу из супа отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки.  Добавить в бульон обжарку в томате и рыбу, посолить, варить 20 минут. К лигурийскому супу подают чесночную фокаччу - лепешку из дрожжевого теста. Как ее приготовить, я расскажу в следующий раз, а сегодня решила ограничиться чесночным хлебом. Для его приготовления измельчить чеснок, петрушку и смешать с размягченным маслом.  С кусочков белого хлеба обрезать корочку, намазать их маслом с двух сторон.  Обжарить хлеб с каждой стороны.  В суп добавить травы, сок лимона. Подать с чесночным хлебом. |
| Copyright MyCorp © 2024 | Сайт создан в системе uCoz |  |