Попробуйте
этот необыкновенно изысканный французский рецепт кофе. Нежнейший крем и
ароматный ликёр сделают кофе «Шато» вашим любимым напитком!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 столовые ложки молотого кофе
- 4 рюмки вишневого ликёра
- 4 ложки крема Шантильи
- Для крема:
- ½ литра жирных сливок
- 50 гр сахарной пудры
- ванильный сахар или ванильная эссенция
Приготовление:Приготовить
крем: очень сильно охлажденные сливки начать взбивать медленно, пока
сливки не начнут загустевать и приобретать форму. После этого добавить
сахарную пудру и ваниль. Продолжить взбивание на большой скорости до
того момента, когда сливки не падают с вилки миксера, взбивать еще
немного на небольшой скорости. Приготовить обычный крепкий кофе на 4
чашки.В подогретые чашки налить по рюмке ликёра и залить очень горячим
кофе. Сверху выложить крем.
