Крем, похожий на нежную карамель, прекрасно подойдет к блинчикам, оладьям и сочным пудингам.
Ингредиенты:
спелый банан
100 грамм сахара
кардамон
стакан молока
два яйца
Приготовление:
Растопить
2/3 сахара в двух ложках воды, на очень маленьком огне. Разлить в
формочки. Смешать кардамон и остальной сахар, эту смесь нагреть с
молоком. Порезать и размять бананы, взбить яйца, смешать их с бананами.
Влить молоко со специями, перемешать. Разлить в формочки, запекать
полчаса, поставив в сковороду с водой (доходить должна до полвины
формочек). Перед подачей формочки перевернуть.
