Морковное варенье благодаря яркому цвету дарит отличное настроение, а его необычный вкус сложно не оценить по-достоинству.
Ингредиенты:
- Морковь – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 100 мл
Приготовление: морковь
хорошо вымыть, почистить и нарезать при помощи фигурного ножа. Лимон
очистить от кожуры и семечек, пропустить через мясорубку. Засыпать
морковь сахаром, влить воду, добавить лимонную цедру и поставить на
огонь. После закипания варить на медленном огне, закрыв крышкой, 40
минут. Варенье разлить по заранее подготовленным стерилизованным банкам.
