Крем
этот очень нестойкий, поэтому его применяют в основном для
приготовления тортов. Он очень хорош в качестве пропитки – торт
становится мягким и сочным практически за несколько минут.
Ингредиенты:
два стакана сметаны (жирность 35%)
стакан сахара
ванилин
Приготовление:
Сметанный
крем готовится очень просто – перемешивается сметана с сахаром, эта
масса очень хорошо взбивается, в конце добавляется ванилин. Коржи
рекомендуется промазывать сразу, пока крем не осел. В крем можно добавить ягоды, варенье, джем, орехи – по вкусу.
