Ингредиенты:- 1 стакан сахара
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана муки
- 4 яйца
- 1/4 порошка ванильного сахара
Способ приготовления:
Яйца растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок, затем
всыпают в муку и ванильный сахар и все растирают до эластичности, в
растертую массу вливают горячее молоко, непрерывно помешивая деревянной
палочкой. Перемешанную массу ставят на небольшой огонь и варят до
густоты сметаны. Когда крем загустеет, его вымешивают особенно
тщательно, так как он может пригореть. Доведенный до нужной консистенции
крем снимают с огня и взбивают.
