Соус
из имбиря используют для блюд из отварной рыбы, овощей, как свежих, так
и вареных, тушеных. Имбирный соус подойдет к блюдам восточной кухни.
Продукты:
- 50 гр свежего корня имбиря
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 2 столовых ложки яблочного уксуса
- немного бальзамического уксуса
- 2 столовых ложки толченого кориандра
- соль и перец
Приготовление:Очень
мелко порубить имбирный корень, выложить в миску. Залить его уксусом,
посолить, поперчить. Влить в миску оливковое масло и хорошо взбить
имбирный соус. Добавить кориандр и перемешать. Залить соусом
приготовленное блюдо.
