Итальянский рецепт для пасты. Попробуйте сливочный соус с ветчиной и сыром и вы захотите питаться макаронами ежедневно!
Продукты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 дольки чеснока
- 350 гр мелко нарезанной копченой ветчины
- 250 мл свежих сливок
- 4 яичных желтка
- 75 гр тертого сыра Пармезан
Приготовление:В разогретом масле поджарить мелко порубленный чеснок, выложить к нему ветчину и тоже обжарить до золотистого цвета.
В
отдельной посуде взбить желтки, смешать со сливками. В яично-сливочную
смесь выложить ветчину и нагреть на медленном огне. Посыпать сливочный
соус тертым сыром и подавать к пасте.