Суббота
18.05.2024
14:35		ГлавнаяРегистрацияВход
 Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
    		•

    Салат с баклажанами (на зиму)

    Салат с баклажанами (на зиму)

    Острый и ароматный салат для витаминного зимнего ужина.

    Ингредиенты:

    • баклажаны - 2 кг
    • морковь - 0,5 кг
    • лук - 1 кг
    • помидоры - 0,5 кг
    • перец болгарский - 1 кг
    • чеснок - головка
    • растит. масло - 200 мл
    • соль - 2 стол. лож.
    • сахар - 3 стол. лож.
    • перец - 4-5 горошков
    • уксус - 1 стол. лож. (70%)


    Салат с баклажанами (на зиму)


    Приготовление:

    Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кусочками, кожицу снимать не нужно.

    Салат с баклажанами (на зиму)


    Баклажаны залить холодной подсоленой водой на 20 минут. Порезать соломкой перец.

    Салат с баклажанами (на зиму)


    Лук порезать полукольцами.

    Салат с баклажанами (на зиму)


    Крупно натереть морковь.

    Салат с баклажанами (на зиму)


    Порезать чеснок (зубчик на 2 части) и помидоры.

    Салат с баклажанами (на зиму)


    На дно большой емкости налить немного масла. Положить овощи, перемешать, добавить соль, сахар, перец горошком, влить остальное масло, все перемешать и тушить 25-30 минут.

    Салат с баклажанами (на зиму)


    В конце приготовления добавить уксус, еще раз перемешать. Разложить по горячим банками, закатать, укутать до остывания.

    Салат с баклажанами (на зиму)
    Copyright MyCorp © 2024Сайт создан в системе uCoz