|
Приветствую Вас Гость | RSS | ||||||||||
|
Мой сайт 
|
Сливовый соус к мясу Слива – ягода в средней полосе привычная, однако o многих ее полезных свойствах мы даже не догадываемся. Например, слива богата витаминами группы Р, которые не разрушаются при обработке и хранении. Кроме того, она содержит массу микроэлементов: калий, магний, фосфор, хром, йод и другие. Содержащиеся в сливах вещества необходимы кроветворным органам, поэтому стоит научиться готовить эту ягоду. Ингредиенты: • сливы – 5 шт. • чеснок – 2 зубчика • кориандр – 1 щепотка • кинза – 1 веточка • мята – 2 веточки • имбирь – 1 щепотка • черный перец – по вкусу • душистый перец – 4 горошины • соль – по вкусу Приготовление: Сливы разрезаем на четвертинки, удаляем косточки, после чего опускаем в небольшое количество кипящей воды. Через 2-3 минуты размягченные сливы протираем через терку, удаляя кожуру. Получившуюся массу доводим до кипения, добавляем специи и кипятим 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Смесь должна быть однородной и иметь консистенцию сметаны. Лишнюю воду нужно выпарить, при необходимости следует добавить отвар из слив. Добавляем продавленный чеснок, соль по вкусу и кипятим еще 5 минут, после чего в получившуюся смесь добавляем мелко порубленную зелень. Сливовый соус готов! |
| Copyright MyCorp © 2024 | Сайт создан в системе uCoz |  |