Наверняка
вы читали в поваренных книгах о таком соусе, как сметанный. Но знаете
ли вы, как его готовить? Нет? Ознакомьтесь с этим рецептом. Соус отлично
подходит к блюдам из рыбы, мяса и всевозможным горячим закускам.
Ингредиенты:
сметана – 1 стакан
сливочное масло – 1 ст.ложка
пшеничная мука – 1ст. ложка
соль и перец
Способ приготовления:
Пшеничную
муку пассируют на масле, затем разводят ее со сметаной. Эту массу
необходимо перемешать, посолить и поперчить, затем проварить пять минут,
процедить и довести до кипения.
